Ocho restaurantes de Baleares, entre los 100 mejor valorados de España

PalmaBaleares coloca ocho restaurantes entre los 100 preferidos de los españoles en el 2025, según el ranking anual elaborado por la plataforma de reservas TheFork, que este año llega a su octava edición. El listado, que selecciona los establecimientos mejor valorados por los usuarios, consolida al Archipiélago como una de las comunidades con mayor presencia gastronómica del Estado.

De los ocho restaurantes baleares incluidos en el Top 100, siete están en Mallorca y uno está en Menorca. En Palma aparecen Japo Santa Catalina (12), Harajuku Gastro Sushi (21), Daikiya (30), Hungry Gastro Food Bar (41) y Kaizen (46). Completan la lista mallorquina Chicos del Mar (57), en Peguera, y Es Pati de Montuïri (68), en Montuïri. En Menorca, figura Llucasaldent Gran, situado en Alaior, en la posición 64.

El ranking general está encabezado por Baalbec Restaurant Lounge, en Alicante, seguido de restaurantes de Barcelona y Madrid, dos de las ciudades con mayor presencia en el listado. En conjunto, la edición de 2025 incluye establecimientos de 13 comunidades autónomas y 20 provincias, con Cataluña (34 restaurantes), Madrid (20) y la Comunidad Valenciana (16) a la cabeza. Baleares se sitúa en quinta posición, por delante de Andalucía, con siete restaurantes.

Esta edición destaca también por la diversidad gastronómica, con hasta 27 tipologías diferentes. La cocina mediterránea lidera el ranking, seguida de la cocina de autor y la española, mientras que las cocinas internacionales –especialmente la japonesa, asiática e india– ganan peso, una tendencia que también se refleja en la presencia de restaurantes baleares especializados en cocina japonesa.

Además, 34 de los restaurantes del Top 100 disponen de reconocimientos de la Guía Michelin, incluyendo dos establecimientos con tres estrellas y varios con una estrella o Bib Gourmand, lo que refuerza el prestigio del listado y su influencia en las tendencias gastronómicas del Estado.