Es la paella el plato preferido de los isleños?
Según un estudio de Arroz La Fallera, el 57% de los habitantes de las Baleares elige la paella como su plato preferido, el segundo porcentaje más alto del Estado
PalmaLa paella es el plato preferido del 57% de los habitantes de las Baleares, según el Estudio La Fallera: La paella, el plato que une a todos los españoles, elaborado a partir de una encuesta a 1.000 personas de entre 18 y 65 años. Este porcentaje sitúa a las Islas como la segunda comunidad autónoma donde más se elige este plato, solo por detrás del País Valenciano, donde llega al 74%.
El estudio, impulsado por Arroz La Fallera con motivo del Día internacional de la paella, también analiza el papel de este plato como espacio de encuentro. En las Baleares, el 76% de los encuestados considera que compartir una paella puede ayudar a reconciliarse después de un conflicto, un porcentaje inferior a la media estatal, que se sitúa en el 85%.
Más allá de las discrepancias, el 66% de los isleños afirma que lo ha pasado bien comiendo una paella con personas que pensaban diferente a ellos. Además, el 58% asegura que este plato ha sido la excusa perfecta para reencontrarse o conectar con otras personas, mientras que el 78% dice haber pasado un rato agradable y distendido alrededor de una paella.
En cuanto a la manera de prepararla, el 63% de los habitantes de las Baleares señala el arroz bomba como la variedad en la que confía para elaborar este plato.
Un plato que favorece el diálogo
El estudio estatal también pone el foco en la capacidad de la paella para favorecer las conversaciones y el diálogo. Según la encuesta, el 93% de los españoles asegura que alrededor de una paella está más dispuesto a escuchar sin interrumpir, mientras que el 92% afirma que debatiría con respeto y otro 92% buscaría puntos en común en lugar de diferencias.
En la misma línea, el 78% de los encuestados en todo el Estado reconoce haber escuchado más que discutido alrededor de este plato.
"En un contexto donde cada vez cuesta más coincidir y donde las diferencias parecen estar más presentes que nunca, la paella sigue siendo este espacio donde nos detenemos, nos escuchamos y nos volvemos a encontrar", señala Anabel Ballester, del equipo de marketing de La Fallera.
El estudio concluye así que, más allá de las preferencias gastronómicas, la paella mantiene un componente social vinculado a compartir mesa, reencontrarse y generar espacios de conversación. En Baleares, donde más de la mitad de los encuestados la considera su plato preferido, esta percepción también tiene un peso destacado.
