La II Feria del Variado ya está aquí: cambios y novedades para evitar los problemas del año pasado
El 26 y 27 de septiembre el mercado de Pere Garau acogerá la segunda edición de la feria
PalmaLa plaza de Pere Garau acogerá los próximos 26 y 27 de septiembre la segunda edición de la Feria del Variado, una cita que este año crece e incorpora cambios para evitar los problemas logísticos de la primera edición. La principal novedad será la posibilidad de comprar los tiques por adelantado a través de la web de la feria, un sistema que permitirá adquirir las consumiciones antes o durante el evento y canjearlas en cualquiera de las casetas participantes.
La medida llega después de que la primera edición, celebrada en 2025, superara las previsiones de asistencia y terminara con problemas de abastecimiento. El éxito de público hizo que diversos establecimientos se quedaran sin variats antes de mediodía. Algunos asistentes denunciaron que habían hecho cola para después descubrir que ya no quedaban raciones, mientras que otros tuvieron que irse sin poder comer.
Este año, la organización asegura que quiere agilizar la experiencia de los asistentes y evitar que se repita aquella situación. Los tickets ya están a la venta y se podrán canjear durante los dos días de la feria en cualquiera de las casetas participantes.
Más espacio y trece casitas
La feria también amplía este año el espacio y ocupará las dos plazas del mercado de Pere Garau. Habrá trece casetas de variados a cargo de diferentes establecimientos de restauración, además de gastronetas, música en directo y actividades familiares. El programa comenzará el sábado a las 19 h y se alargará hasta medianoche. El domingo, la jornada comenzará a las 9 h y acabará a las 23 h. "Con la acogida que tuvimos el primer año, en esta segunda edición teníamos que crecer y mejorar", ha explicado la presidenta del mercado, Paquita Bonnin. "Este año disponemos de trece casetas y de la venta de tickets por internet, que es la gran novedad."
Bonnin reivindica también el papel del plato como elemento de la cocina popular mallorquina: "El variado es de las cosas más nuestras que tenemos y esta feria nació para ponerlo en el lugar que merece."
La Feria del Variado nació en 2025 con la intención de convertirse en una cita de referencia del calendario gastronómico de Mallorca y reivindicar los establecimientos que mantienen viva esta tradición. La segunda edición está organizada por la Agrupación de Vendedores de la Plaza de Pere Garau, con la colaboración del Ayuntamiento de Palma y el Consejo de Mallorca.