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receta

Preparamos confitura de cabello de ángel en casa

Caterina Gelabert

18-04-2026

Confitura de cabello de ángel de la tía Antonina.

Contención y calma

Caterina Gelabert

04-04-2026

Empanadas de miel y cabello de ángel, una versión poco extendida pero sorprendente por el contraste de sus sabores.

Dulces cerrados

Caterina Gelabert

28-03-2026

Pastelitos a partir de la versión de Àngels Arquimbau.

'Laganum', alatría, burballa

Caterina Gelabert

21-03-2026

Burbajas con morcilla y alcachofas negras, un plato de cuchara rápido pero bien sabroso con verduras de temporada.

'Le cuisinier est là'

Caterina Gelabert

14-03-2026

Interpretación de la gallina de guinea o faraona publicada en La cuina de sa Vall.

Blanca como la nieve

Caterina Gelabert

07-03-2026

Tortada real, uno de los pasteles más llamados de la repostería antigua.

Cáscaras

Caterina Gelabert

28-02-2026

Los berberechos lisos a partir de la receta de fray Roger, una fórmula excelente para hacer un aperitivo rápido y bien sabroso.