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receta

Una coca al descubierto

Caterina Gelabert

11-07-2026

Tarta de tomate

Aroma, remedio y bebida

Caterina Gelabert

04-07-2026

Tortas de anís de Estellencs a partir de las indicaciones que recuperó Antoni Tugores en Memoria de la cocina mallorquina.

Almendras tiernas para una imagen

Caterina Gelabert

27-06-2026

Berenjenas para ir a mar con almendras tiernas de can Toni Catany.

Macarrones rizados

Caterina Gelabert

22-06-2026

Macarrones de San Juan a partir de la fórmula del libro ¡Buen provecho!, de Joan Castelló Guasch.

Siete almudes no hacen barcella

Caterina Gelabert

06-06-2026

Un panecillo redondo y esponjoso muy sencillo de hacer.

Cacerolas sencillas

Caterina Gelabert

30-05-2026

Versión de la receta menorquina de la greixonera de patatas y cebollas.

Un banquete para los sentidos

Caterina Gelabert

16-05-2026

La versión salada de la zanahoria con chirivías.