Rosa Sureda: "Tienes que hacer muchas horas para ser autónoma y llevar una tienda"

ManacorCuando a finales de 2015 Rosa Sureda Jaume decidió coger la antigua tienda de barrio, Walt Disney, en la plaza Berard, era novata en el arte de llevar una clientela. “Era muy tímida al principio, y pasaba mucha pena… ¡ahora ya no!”. Rebautizada como Botiga Sa Placeta, el presente y futuro del comercio de proximidad no parece que tengan los días contados en Sa Torre.

¿Cree que las tiendas de barrio aún tienen futuro?

Yo creo que sí, que poco a poco se irán poniendo más incluso; porque en contra de lo que pasa en los hipermercados, aquí hay calor. Estoy muy contenta con la gente, los quiero, te quieren, te ayudan, los ayudas tú como puedes. La verdad es que disfruto mucho de aquí. En los súper siempre hay la misma temperatura, y no te conocen.

¿Cuándo llegó aquí y cómo fue?

— Hace 10 años… por noviembre del 2015. Porque allí donde trabajaba también fue mal y claro, la gente se iba y yo decidí irme también. Vi que la tienda la acababan de dejar y estaba vacía. Le pedí a la propietaria a ver si la podía usar nuevamente para tienda. Y de repente ya empecé.

¿Ya venía a comprar antes?

— Sí, esta tienda se llamaba Walt Disney. Hacía muchos años que la abrieron el padre y la madre de Magdalena Sansó Melis. Recuerdo que esta zona ya era tienda y la parte delantera era una librería con revistas y cosas de papelería: cuadernos Rubio, bolígrafos, lápices… Y la gente venía a comprar mucho. Tenían una camilla de aquí donde se calentaban los dos viejecillos… domingos y todo.

¿Tenía experiencia dirigiendo un comercio?

— Nada, nada ni un poco. Lo que pasa es que, claro, después de las perlas donde trabajaba, una persona cuando ya tiene cincuenta y pico años, según dónde no la cogen. Y pasó esto, que aquí estaba vacío y dije: “¿Por qué no lo intentas?”. Al principio estaba asustada porque no conocía nada de todo esto. Me asustaba más la gente que no vender. Lo pasé mal al principio.

¿Qué relación tiene con los clientes?

— Con los vecinos estoy contentísima. Un día me robaban dos botellas de aceite y van un par, les salieron detrás. Aquí, de verdad, me siento muy protegida y ya te digo, es superimportante. Y nada, que sí, que cada vez habrá. Es evidente que la compra gorda la hacen en Mercadona. Si a mí me llenaran dos carros grandes, me vacían la tienda! [ríe], que me iría bien porque con dos horas podría cerrar.

¿Qué es lo que más se vende?

— Un poco de fruta, un poco de verduras, sobre todo descuido. También papel de váter, conservas, un poco de jamón, embutidos, sobre todo, sin importar que se lleven el paquete o la pieza de queso entera. Agua, bebidas frescas… hacemos bocadillos también. Y todo lo que es de horno. La fruta y la verdura es que proximidad, de conocidos y amigos de la sierra.

¿Qué horario hace? ¿Es duro levantarse temprano?

— Hago horario de 5.30 hasta las 20.30h, parando para comer y los lunes y viernes tardes. Me despierto muy temprano. Tienes que hacer mucho trabajo para ser autónoma y llevar una tienda. A las 5.30h ya me vienen los panaderos, en Biel Papa, que es el primero que viene; después ya en Benyó, en Montserrat, y los panes de Costitx. Un rato más tarde ya empiezo a hacer bocadillos. O vienen a buscar fruta o verduras, o se llevan un café de camino al trabajo.

¿A qué tiendas recuerda ir de pequeña?

— Recuerda que en la calle Remei de Fartàritx había dos, una a cada esquina. Una era de las sucretes y la otra no me acuerdo. Pero es que antes de los supers había muchísimas en todos los barrios.

Los debes conocer a todos ya en 10 años…

— A casi todos. Y gente que no conocía y que vivía en esta calle, ahora ya los conozco. De pequeña primero vivimos en Fartàritx, después en Santa Catalina hasta los 9 años, y desde entonces siempre he vivido en Sa Torre, en la calle de Sant Rafel.