La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Natural, a través de la Dirección General de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, ha abierto dos expedientes al grupo Damm por utilizar el nombre de Mallorca en relación directa con el Laccao. Una marca que ya no tiene ninguna vinculación con la isla y que es un producto 100% catalán.

Rosa Blanca yLaccaotienen una historia común. Los dos productos históricos, tradicionales y emblemáticos de la industria mallorquina terminaron en manos de Damm y han perdido el vínculo con Mallorca. La situación que se vive hoy día con Laccao es un calco de lo que ocurrió años atrás con Rosa Blanca, una cerveza que muchos aún asocian con Baleares, pero que el único vínculo que tiene con las Islas es su nombre.

El cierre de la fábrica de Agama, propiedad de Damm, supone una nueva pérdida económica para sector primario de las Islas Baleares. La parte de la subvención que la cervecera recibió de Fondos Europeos y del Ministerio de Agricultura y Pesca volverá a los fondos presupuestarios de la Unión Europea y el gobierno español, respectivamente. No se invertirá en otras posibles explotaciones del sector que podrían haberla cobrado si Damm no les hubiera solicitado para posteriormente cerrar la fábrica.

La presidenta del Gobierno, Marga Prohens, ha acusado al Grupo Damm de engañar a la Administración ya los ganaderos con el cierre de la fábrica de Agama en Palma, referente de la industria lechera de Mallorca. Además, durante el pleno del Parlamento de las Islas Baleares ha informado que el Govern revocará la declaración de interés autonómico que había solicitado la multinacional y le exigirá la devolución deuna subvención de más de un millón de euros. "Estaremos junto al sector y apoyando sus iniciativas para garantizar la continuidad de la industria lechera", ha subrayado la presidenta.

Damm ha anunciado que, después del cierre de la fábrica de Agama en Palma, hará todo loLaccaoen Cataluña, pero mantendrá su receta tradicional. Además, la empresa también ha asegurado que no habrá ningún cambio en cuanto a la cantidad de producción de esta bebida tradicional de las Islas Baleares, ni tampoco en la comercialización, ni la distribución, simplemente, el único cambio es que, a partir de ahora, Laccao, uno de los productos estrella de la industria isleña, será un producto 100% catalán.

Agama, en manos del Grupo Damm, anunció este martes el cierre definitivo de la planta de Palma y puso punto y final a la última gran central lechera con producción propia en Mallorca. El impacto inmediato, por ahora, se ha trasladado al campo. Tres explotaciones ganaderas mallorquinas, que dependían de la central como principal comprador, quedan en una situación de extrema fragilidad. La reducción progresiva de pedidos ya había tensionado su viabilidad, y el anuncio del cierre certifica un escenario incierto para unas granjas condicionadas por los sobrecostes de la insularidad y por la competencia de producto exterior a precios más bajos.

El producto estrella de la Asociación General Agraria Mallorquina (Agama) y al mismo tiempo el batido de chocolate que ha caracterizado la infancia de muchos mallorquines, el Laccao en botella de cristal, ya no se hace "ni en Mallorca ni con leche de la isla", aseguran fuentes de la empresa. "Solo se hace el de brik y cuando lo piden", añaden. En 1944, la empresa láctea francesa Lactel, junto con un farmacéutico de Palma, crearon el Laccao, que según se anunció durante años por los altavoces de Lluís Sitjar era "la bebida de los deportistas".

En el siglo XIX, los mallorquines no consumían leche de vaca. "En muchas casas tenían una cabra o, incluso, en las posesiones había un hombre que vendía leche de cabra", cuenta quien fue consejero de Agricultura en el Gobierno de Francesc Antich, Mateu Morro. Pero los cambios relacionados con la segunda revolución industrial (el crecimiento de las ciudades, la mejora de los transportes y la implantación de fábricas, entre otros) hicieron crecer la demanda de la leche en los principales núcleos urbanos. Para abastecer la necesidad de la población, según Morro, "se llevaban variedades europeas de vacas que estaban especializadas en hacer mucha leche".