Rosa Blanca yLaccaotienen una historia común. Los dos productos históricos, tradicionales y emblemáticos de la industria mallorquina terminaron en manos de Damm y han perdido el vínculo con Mallorca. La situación que se vive hoy día con Laccao es un calco de lo que ocurrió años atrás con Rosa Blanca, una cerveza que muchos aún asocian con Baleares, pero que el único vínculo que tiene con las Islas es su nombre.

Eroski ha presentado este viernes en Palma su campaña especial de Semana Santa, centrada en productos típicos y locales de las Islas Baleares. Durante el año 2025, la cadena vendió 283.000 panadas y dulces tradicionales, un aumento del 3% respecto al año anterior, y en el conjunto del producto local de Semana Santa la facturación alcanzó 3 millones de euros, un 8% más que en 2024.

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Sobrasada de Mallorca cerró el año 2025 con 5,6 millones de piezas y más de dos millones de kilos comercializados, según informó el consejo regulador en un comunicado. La entidad califica estas cifras de "resultados remarcables por su estabilidad" y subraya que las tendencias de consumo consolidan la sobrasada como producto de referencia.

El Govern trabaja en un nuevo sello, Producto elaborado en Baleares, que permitirá a los industriales reivindicar lo que se hace en las Islas, aunque sea con materiales y materias primas de fuera. La iniciativa nace después de que la normativa actual sobre productos locales obligue a que al menos el 50% de los ingredientes sean de las Islas para que un producto pueda lucir el distintivo de Producto de las Islas Baleares.

La Menorquina ha descatalogado a Punky, uno de los helados más históricos y famosos de las Islas Baleares y que ha marcado la infancia de muchas generaciones. Éste es un ejemplo más de la pérdida de arraigo y productos y elementos tradicionales que el Archipiélago va perdiendo, poco a poco, en los últimos años. Después de el adiós del Laccaocomo producto mallorquín, para pasar a ser 100% catalán, ahora Punky también desaparece.

Damm ha anunciado que, después del cierre de la fábrica de Agama en Palma, hará todo loLaccaoen Cataluña, pero mantendrá su receta tradicional. Además, la empresa también ha asegurado que no habrá ningún cambio en cuanto a la cantidad de producción de esta bebida tradicional de las Islas Baleares, ni tampoco en la comercialización, ni la distribución, simplemente, el único cambio es que, a partir de ahora, Laccao, uno de los productos estrella de la industria isleña, será un producto 100% catalán.

La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural intervino en el aeropuerto de Palma un lote de 118 botellas de sangría que se comercializaban con la denominación "Mallorca", a pesar de haber sido elaboradas y envasadas por una empresa de otra comunidad autónoma. El producto, en formatos de 4, 24 y 75 centilitros, se destinaba previsiblemente a la venta en el ámbito aeroportuario.

El acuerdo de la Unión Europea con Mercosur amenaza a los pequeños productores porque disminuye e, incluso, reduce aranceles de productos importados y establece condiciones desiguales entre productores. Ante esto, los campesinos de las Islas no bajan los brazos y buscan formas de combatir las desventajas que el pacto supone con el objetivo de poner cara a los pequeños productores de la tierra y hacer valer su trabajo y el producto que elaboran. Pero, ¿cómo lo hacen? Con campañas que visibilizan la importancia del sector, que se adaptan a los nuevos formatos de consumo y que le acercan al público joven.

El sector de la cerveza artesana en las Islas Baleares atraviesa uno de los momentos más delicados después de años de trabajo y de la época de expansión que hace una década disparó las ventas y el sector. Lejos de la imagen de expansión que caracterizó en los años previos a la pandemia, los pequeños productores y elaboradores aseguran que viven una caída continuada del consumo y que luchan contra una normativa cada vez más pesada y restrictiva. Denuncian que esta crisis ha provocado la desaparición de muchas marcas históricas y una asfixia continua para las que quedan vivas. "No nos hemos recuperado de lo que teníamos antes del cóvido, ni mucho menos", advierte Miquel Amorós, fundador y propietario de Mallorca Beer Co, una empresa que actualmente produce en un lugar emblemático del que fue otra industria: Menestralia, en Campanet. Sin embargo, el cervecero asegura que actualmente "cada día es una lucha por no cerrar".

Entre los conceptos imprescindibles a la hora de definir hoy en día las fiestas de Navidad, además de lucecitas, familia y empacho, se encuentran, para bien o para mal, los regalos. En un mundo en el que el exceso de oferta, con casi todas las posibilidades a un clic de distancia, puede dificultar el proceso de selección de obsequios a hacer o solicitar, le proponemos pedir o regalar cultura kilómetro cero, sean discos o vinilos, entradas para ir a conciertos o al teatro o un libro que ha sido escrito, editado y vendido en Baleares. Éstas son 30 ideas para llenar de cultura la carta a los Reyes, los regalos familiares o los del amigo invisible.

Unió de Pagesos de Mallorca ha manifestado en un comunicado su "profunda decepción e indignación" ante las recientes declaraciones del vicepresidente del Govern y conseller de Economia, Antoni Costa. En una entrevista que concedió este martes, Costa dijo que "el vino elegido para estas fiestas sería un Ribera del Duero, ignorando de forma flagrante la excelente producción vitivinícola de nuestras islas", según dijo el sindicato agrícola.

Se Obrador, la cocina industrial gestionada por la Asociación de la Producción Agraria Ecológica de Mallorca (Apaema) donde se elaboran todo tipo de conservas y elaborados vegetales ha pasado de estar en una situación complicada a aumentar la producción y los clientes en un año. "Hemos crecido en socios y también en producción respecto al año pasado", constata la jefa de S'Obrador, Rosa Andreu. Debido al aumento de producción, las instalaciones "han quedado pequeñas", considera Andreu. De hecho, confiesa que Apaema se plantea ampliar S'Obrador, aunque aclara que "de momento no hay nada concreto". "Sabemos que en algún momento deberemos aumentar su capacidad, pero a ver cuándo pasa", insiste.

El Mercado Ecológico de Palma es el único mercado campesino y 100% ecológico de las Islas Baleares. De hecho, según la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), este mercado es el más importante de todo el Estado en lo que se refiere al número de paradas y la frecuencia. El proyecto, que empezó hace quince años y que cada martes y sábado se puede visitar en la plaza Patins de Palma, vive un momento de crecimiento a la vez que mantiene su esencia: una clientela fiel, productores y productos únicamente locales y ecológicos, y una relación entre compradores y vendedores más parecida a la de los amigos o familiares que a la de los actores de una compraventa. "Es un ejemplo de cómo un mercado puede vivir en una ciudad y cuidar forávila y los productos locales y ecológicos", ha remarcado Marialaura Dolfi, de Apaema.

Domingo, plaza de sa Pobla. Son las siete de la mañana y Maria Serra Miquel, una murera de 61 años, lleva casi dos horas levantada. Con su hombre ya tiene el tenderete montado con un buen tendido de tomates, rabanitos, cebollas, puerros, acelgas, lechugas, berenjenas, judías, melones... Está rodeada de una quincena de placeres más. Ella es una de las más veteranas. Se ha asegurado un sitio con sombra para pasar la mañana. "Yo –dice– solo tengo ganas de jubilarme. Hace tres años que lo digo, pero los clientes me piden que aguante un poco más. Lo de placer es muy cruel, sobre todo en verano y en invierno, cuando tienes que sufrir los días de calor, frío y lluvia".

La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Natural ha presentado este lunes un acuerdo de colaboración con la Cámara de Comercio de Mallorca, con el que aportará algo más de 360.000 para una campaña de bonos para el consumo de producto local en la que el consumidor podrá descontarse 10 euros por cada 20 de compra, hasta un máximo de 60 euros.

A partir de este sábado, los contratos del sector público relativos a productos agrícolas o alimenticios tendrán que incluir como mínimo un 10% de producto local y otro 10% de ecológico. Así lo ha aprobado el Consejo de Gobierno este viernes. Esta iniciativa no se aplicará a todos los contratos que están en vigor sino que se irán imponiendo a medida que se hagan nuevas pujas.

Eroski vendió el pasado año 68,5 millones de euros de producto local en las Islas Baleares, una cifra que vuelve a evidenciar el compromiso firme de la cadena con el territorio y con el producto de proximidad. Este volumen de ventas supone una consolidación del soporte de Eroski a los proveedores locales, con quienes colabora para ofrecer una amplia gama de productos frescos y de alta calidad a sus clientes.

José Casasnovas y Maria José Sintes no son campesinos. Hace 13 años promovieron la creación de un camping de lujo en Sona Parets Vives, la finca de cerca de 40 hectáreas que gestionan en el sur de Ciutadella. El proyecto no salió adelante, pero pasados ​​los quebraderos de cabeza con la Administración, se han decidido a trabajar la tierra, comprar rebaño y elaborar un producto que los pueda diferenciar del resto. El resultado se llama Gaia, una antigua deidad de la mitología griega que personificaba la tierra y que ahora pone nombre a un queso. El único, dicen, 100% de cabra y ecológico de los que se realizan en Menorca.

El Govern ha presentado este jueves el manual de uso del logotipo de producto local, con el objetivo de darlo a conocer y diferenciarlo del resto. El documento, que ya se puede consultar en la página web del Gobierno, recoge los logotipos de producto local aprobados por el Ejecutivo con el consenso y aprobación de las organizaciones agrarias, así como sus condiciones para su uso. El uso de los logotipos es voluntario y sirve para indicar el origen o lugar de procedencia de los productos, y también pueden incorporarse a las etiquetas.

Llega el verano y el calor, y el templo se convierte en el plato por excelencia de las casas mallorquinas. Bueno de preparar, refrescante y elaborado con productos locales y de proximidad, es el acompañamiento ideal para todo tipo de platos, incluido el pan con aceite, otro de los protagonistas de las cenas al aire libre en Mallorca. Esta receta se caracteriza por su sencillez: tomate, cebolla y pimienta verde cortadas en trocitos pequeños y templados con aceite, sal y algo de vinagre.