Los aniversarios siempre son un motivo de expectación y felicidad. Si además son cuatro décadas de éxito continuado y proyectos de futuro, la celebración resulta todavía más feliz. Este domingo, Hipercentro ha celebrado el 40º aniversario de la apertura de su primer supermercado, en Manacor el 7 de junio de 1986, cuando tres socios: Pere Gonçal Aguiló, Bernat Font y Pere Nicolau, hipotecaron lo que tenían para competir a distancia con las grandes superficies que se iban abriendo en Palma. Hoy ya cuentan con entre 1.000 y 1.200 trabajadores (depende de la temporada) y mantienen abiertos una treintena de establecimientos propios en Baleares, con una próxima apertura en Sóller.

El atún, en el centro de todo

El Puerto de Pollença ha vuelto a llenarse de gente este fin de semana con la segunda edición de Sabors de la Badia, una cita gastronómica que ya se ha convertido en uno de los grandes escaparates del producto local y de la cocina vinculada al mar. Durante sábado y domingo, cientos de personas han pasado por el paseo de Saralegui y la plaza del ingeniero Gabriel Roca, en una edición marcada por el ambiente, la gastronomía y el protagonismo absoluto del atún rojo pescado en las Islas.

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El Consell de Mallorca invertirá un millón de euros en diversas acciones publicitarias para promocionar Mallorca durante 2026. Comienza con 'De bon de veres', centrada en fomentar el producto local y la identidad de la isla. El cantautor Jaume Anglada y los chefs Margalida Alemany y Joan Pinel participan, sin cobrar, como imagen.

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La chef mallorquina Macarena de Castro ha recibido este martes el premio Sobrassada d’Or – Excel·lència de Mallorca 2026, un galardón honorífico impulsado por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Sobrassada de Mallorca y el departamento de Promoción Económica y Desarrollo Local del Consell de Mallorca.

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Campos volverá a convertirse en escaparate de la artesanía mallorquina con la III Feria Artesana de Primavera, que tendrá lugar el domingo 10 de mayo en la calle del Convent, dentro del marco de la tradicional Feria de Mayo del municipio.

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Rosa Blanca yLaccaotienen una historia común. Los dos productos históricos, tradicionales y emblemáticos de la industria mallorquina terminaron en manos de Damm y han perdido el vínculo con Mallorca. La situación que se vive hoy día con Laccao es un calco de lo que ocurrió años atrás con Rosa Blanca, una cerveza que muchos aún asocian con Baleares, pero que el único vínculo que tiene con las Islas es su nombre.

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Eroski ha presentado este viernes en Palma su campaña especial de Semana Santa, centrada en productos típicos y locales de las Islas Baleares. Durante el año 2025, la cadena vendió 283.000 panadas y dulces tradicionales, un aumento del 3% respecto al año anterior, y en el conjunto del producto local de Semana Santa la facturación alcanzó 3 millones de euros, un 8% más que en 2024.

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La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Sobrasada de Mallorca cerró el año 2025 con 5,6 millones de piezas y más de dos millones de kilos comercializados, según informó el consejo regulador en un comunicado. La entidad califica estas cifras de "resultados remarcables por su estabilidad" y subraya que las tendencias de consumo consolidan la sobrasada como producto de referencia.

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El Govern trabaja en un nuevo sello, Producto elaborado en Baleares, que permitirá a los industriales reivindicar lo que se hace en las Islas, aunque sea con materiales y materias primas de fuera. La iniciativa nace después de que la normativa actual sobre productos locales obligue a que al menos el 50% de los ingredientes sean de las Islas para que un producto pueda lucir el distintivo de Producto de las Islas Baleares.

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La Menorquina ha descatalogado a Punky, uno de los helados más históricos y famosos de las Islas Baleares y que ha marcado la infancia de muchas generaciones. Éste es un ejemplo más de la pérdida de arraigo y productos y elementos tradicionales que el Archipiélago va perdiendo, poco a poco, en los últimos años. Después de el adiós del Laccaocomo producto mallorquín, para pasar a ser 100% catalán, ahora Punky también desaparece.

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Damm ha anunciado que, después del cierre de la fábrica de Agama en Palma, hará todo loLaccaoen Cataluña, pero mantendrá su receta tradicional. Además, la empresa también ha asegurado que no habrá ningún cambio en cuanto a la cantidad de producción de esta bebida tradicional de las Islas Baleares, ni tampoco en la comercialización, ni la distribución, simplemente, el único cambio es que, a partir de ahora, Laccao, uno de los productos estrella de la industria isleña, será un producto 100% catalán.

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La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural intervino en el aeropuerto de Palma un lote de 118 botellas de sangría que se comercializaban con la denominación "Mallorca", a pesar de haber sido elaboradas y envasadas por una empresa de otra comunidad autónoma. El producto, en formatos de 4, 24 y 75 centilitros, se destinaba previsiblemente a la venta en el ámbito aeroportuario.

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El acuerdo de la Unión Europea con Mercosur amenaza a los pequeños productores porque disminuye e, incluso, reduce aranceles de productos importados y establece condiciones desiguales entre productores. Ante esto, los campesinos de las Islas no bajan los brazos y buscan formas de combatir las desventajas que el pacto supone con el objetivo de poner cara a los pequeños productores de la tierra y hacer valer su trabajo y el producto que elaboran. Pero, ¿cómo lo hacen? Con campañas que visibilizan la importancia del sector, que se adaptan a los nuevos formatos de consumo y que le acercan al público joven.

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El sector de la cerveza artesana en las Islas Baleares atraviesa uno de los momentos más delicados después de años de trabajo y de la época de expansión que hace una década disparó las ventas y el sector. Lejos de la imagen de expansión que caracterizó en los años previos a la pandemia, los pequeños productores y elaboradores aseguran que viven una caída continuada del consumo y que luchan contra una normativa cada vez más pesada y restrictiva. Denuncian que esta crisis ha provocado la desaparición de muchas marcas históricas y una asfixia continua para las que quedan vivas. "No nos hemos recuperado de lo que teníamos antes del cóvido, ni mucho menos", advierte Miquel Amorós, fundador y propietario de Mallorca Beer Co, una empresa que actualmente produce en un lugar emblemático del que fue otra industria: Menestralia, en Campanet. Sin embargo, el cervecero asegura que actualmente "cada día es una lucha por no cerrar".

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Entre los conceptos imprescindibles a la hora de definir hoy en día las fiestas de Navidad, además de lucecitas, familia y empacho, se encuentran, para bien o para mal, los regalos. En un mundo en el que el exceso de oferta, con casi todas las posibilidades a un clic de distancia, puede dificultar el proceso de selección de obsequios a hacer o solicitar, le proponemos pedir o regalar cultura kilómetro cero, sean discos o vinilos, entradas para ir a conciertos o al teatro o un libro que ha sido escrito, editado y vendido en Baleares. Éstas son 30 ideas para llenar de cultura la carta a los Reyes, los regalos familiares o los del amigo invisible.

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Unió de Pagesos de Mallorca ha manifestado en un comunicado su "profunda decepción e indignación" ante las recientes declaraciones del vicepresidente del Govern y conseller de Economia, Antoni Costa. En una entrevista que concedió este martes, Costa dijo que "el vino elegido para estas fiestas sería un Ribera del Duero, ignorando de forma flagrante la excelente producción vitivinícola de nuestras islas", según dijo el sindicato agrícola.

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Se Obrador, la cocina industrial gestionada por la Asociación de la Producción Agraria Ecológica de Mallorca (Apaema) donde se elaboran todo tipo de conservas y elaborados vegetales ha pasado de estar en una situación complicada a aumentar la producción y los clientes en un año. "Hemos crecido en socios y también en producción respecto al año pasado", constata la jefa de S'Obrador, Rosa Andreu. Debido al aumento de producción, las instalaciones "han quedado pequeñas", considera Andreu. De hecho, confiesa que Apaema se plantea ampliar S'Obrador, aunque aclara que "de momento no hay nada concreto". "Sabemos que en algún momento deberemos aumentar su capacidad, pero a ver cuándo pasa", insiste.

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El Mercado Ecológico de Palma es el único mercado campesino y 100% ecológico de las Islas Baleares. De hecho, según la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), este mercado es el más importante de todo el Estado en lo que se refiere al número de paradas y la frecuencia. El proyecto, que empezó hace quince años y que cada martes y sábado se puede visitar en la plaza Patins de Palma, vive un momento de crecimiento a la vez que mantiene su esencia: una clientela fiel, productores y productos únicamente locales y ecológicos, y una relación entre compradores y vendedores más parecida a la de los amigos o familiares que a la de los actores de una compraventa. "Es un ejemplo de cómo un mercado puede vivir en una ciudad y cuidar forávila y los productos locales y ecológicos", ha remarcado Marialaura Dolfi, de Apaema.

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Domingo, plaza de sa Pobla. Son las siete de la mañana y Maria Serra Miquel, una murera de 61 años, lleva casi dos horas levantada. Con su hombre ya tiene el tenderete montado con un buen tendido de tomates, rabanitos, cebollas, puerros, acelgas, lechugas, berenjenas, judías, melones... Está rodeada de una quincena de placeres más. Ella es una de las más veteranas. Se ha asegurado un sitio con sombra para pasar la mañana. "Yo –dice– solo tengo ganas de jubilarme. Hace tres años que lo digo, pero los clientes me piden que aguante un poco más. Lo de placer es muy cruel, sobre todo en verano y en invierno, cuando tienes que sufrir los días de calor, frío y lluvia".

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La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Natural ha presentado este lunes un acuerdo de colaboración con la Cámara de Comercio de Mallorca, con el que aportará algo más de 360.000 para una campaña de bonos para el consumo de producto local en la que el consumidor podrá descontarse 10 euros por cada 20 de compra, hasta un máximo de 60 euros.

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