Gallinas caníbales, cucarachas y huevos infestados de ácaros: denuncian una explotación avícola de Manacor

PalmaUna granja avícola de la finca Mirabó, en Manacor, con 40.000 gallinas, ha sido denunciada ante la Fiscalía de las Islas Baleares por las condiciones de insalubridad y el posible incumplimiento de la normativa de bienestar animal. Las entidades de protección animal y medioambiental ARDE y Satya Animal han hecho públicas imágenes de una investigación llevada a cabo en julio de 2026, en la que se ven huevos con ácaros, cucarachas y gallinas vivas que conviven con cadáveres en diferentes estados de descomposición. Se han documentado incluso casos de canibalismo.

Según las organizaciones denunciantes, las instalaciones presentan una importante falta de higiene, con acumulaciones de estiércol, moscas, telarañas y estructuras deterioradas. Los animalistas también han documentado restos de una rata muerta, gallinas con pérdida parcial o total de plumaje y animales con lesiones abiertas en la cara y el cuello. En algunos casos, se observan heridas graves y crestas pálidas.

El informe veterinario aportado a la denuncia advierte que la presencia de huevos en contacto con excrementos y materia orgánica, así como la proximidad a animales muertos y la infestación de ácaros, puede suponer un riesgo para la seguridad alimentaria. El documento señala que estas condiciones pueden favorecer la contaminación bacteriana y recuerda que los ácaros pueden actuar como reservorios de salmonela.

De hecho, la misma explotación registró un brote de salmonela en 2025, que conllevó la retirada de sus huevos de los supermercados. Las entidades han trasladado los hechos tanto a la Fiscalía como a la Consejería de Agricultura y consideran que las condiciones documentadas podrían vulnerar diversas normas estatales y europeas de sanidad y bienestar animal.

La granja es gestionada por Avícola Ballester, una empresa que ya ha sido sancionada por irregularidades anteriores. En 2025, la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Natural le impuso una multa de 200.000 euros por diversas deficiencias, entre las cuales se encontraba la presencia de roedores muertos y de gallinas muertas hacía más de 24 horas, la falta de registros sanitarios y las condiciones higiénicas inadecuadas.

Un año antes, en 2024, la empresa había recibido otra sanción de 150.000 euros por gestionar una explotación sin la autorización ambiental integrada preceptiva desde 2017 y por una gestión incorrecta de los excrementos.

La denuncia llega mientras Avícola Ballester impulsa un nuevo proyecto en el mismo municipio: una explotación de dos naves con capacidad para 80.000 gallinas, presentada en junio de 2026. La iniciativa ha generado oposición vecinal y favoreció la creación de la plataforma No Macrogranja.

ARDE, Satya Animal y las entidades vecinales piden que se archive el proyecto y que se cierre la explotación investigada. Julia Elizalde, portavoz de ARDE, considera que las imágenes evidencian un trato a los animales "absolutamente inaceptable" y reclama al consejero de Agricultura, Joan Simonet, que impida la ampliación de la actividad y ordene el cierre de la granja.

La polémica en torno a Avícola Ballester viene de más atrás. El verano de 2024, la empresa planteó construir en Mallorca una explotación con capacidad para 739.000 gallinas, que habría sido la más grande de España. La propuesta topó con la oposición de diversos ayuntamientos y entidades sociales. En enero de 2025, el Gobierno aprobó el Decreto 1/2025, que prohíbe en las Islas Baleares las explotaciones avícolas de más de 160.000 animales.