CCOO carga contra el nuevo convenio de hostelería y lo califica como "el peor de la historia" del sector
El sindicato asegura que la nueva normativa genera más inseguridad jurídica entre los fijos discontinuos
PalmaCCOO Baleares ha cargado este miércoles contra el nuevo convenio de hostelería de las Islas y ha advertido de que genera una mayor inseguridad laboral, especialmente entre los trabajadores fijos discontinuos, porque amplía las posibilidades de contratación temporal. El sindicato considera que el acuerdo supone “un retroceso claro en la estabilidad de la ocupación” y ha justificado así la negativa a firmarlo.
La secretaria general de la Federación de Servicios de CCOO Baleares, Carmen Carmona, ha asegurado en rueda de prensa que el convenio es “el peor de la historia” del sector y ha presentado una guía en la que el sindicato analiza 26 artículos del acuerdo para explicar los motivos de su rechazo. Según Carmona, el artículo 7 del convenio amplía las causas, la duración y los márgenes de uso de la contratación eventual, hecho que, a su parecer, perjudica especialmente a los fijos discontinuos.
CCOO también ha denunciado que el convenio perjudica a las camareras de piso porque aplaza hasta diciembre de 2028 la obligación de las empresas de elaborar estudios de cargas de trabajo. “No sabrán cuántas habitaciones tienen que hacer hasta dentro de dos años”, ha lamentado la sindicalista, que considera que esta situación afecta directamente la salud laboral e incrementa la sobrecarga de trabajo. En cuanto a las bajas médicas, el sindicato ha criticado que la cobertura de los tres primeros días solo se pueda cobrar una vez cada doce meses y no cada año natural, como establecía el convenio anterior. Esto implica, según CCOO, que un trabajador que hubiera estado de baja en septiembre de 2025 podría no cobrar estos días si volviera a coger la baja a principios de la temporada de 2026.
La central sindical también rechaza que el nuevo convenio permita sancionar a trabajadores de baja médica si no atienden los requerimientos de la mutua y que se pueda retirar el complemento de incapacidad temporal a quien no acepte controles empresariales sobre su baja. Además, Carmona ha criticado la creación de una “comisión contra el absentismo laboral” dentro de las empresas del sector, que ha calificado como fruto de “un discurso de derechas” y como “un retroceso” en derechos laborales.
Otro de los aspectos que el sindicato considera más graves es el cambio en el descanso semanal. Según CCOO, deja de ser “colectivo, consecutivo y garantizado” y pasa a poder negociarse individualmente con cada trabajador, una situación que, según Carmona, abre la puerta a presiones empresariales y perjudica la conciliación, la salud y la calidad de la ocupación. “No les importa que una persona pueda trabajar en agosto seis días a la semana”, ha afirmado.
Durante la comparecencia, el sindicato también ha hecho referencia a una sentencia del Tribunal Superior de Justicia de las Illes Balears (TSJIB) favorable al reconocimiento del premio de jubilación teniendo en cuenta la antigüedad real en la empresa, incluidos los periodos de inactividad.
Vivienda y precariedad
CCOO ha relacionado igualmente el convenio con la crisis de vivienda que sufren las Baleares. El sindicato denuncia que algunas empresas utilizan el alojamiento de los trabajadores como herramienta de presión laboral y ha alertado de situaciones de hacinamiento, con empleados compartiendo habitaciones de hotel.
En este sentido, Carmona ha criticado que el acceso a un lugar donde vivir se plantee como una contraprestación por aceptar más horas de trabajo o turnos partidos. El sindicato considera también insuficiente la subida salarial del 13,5% pactada para los próximos tres años. Según CCOO, el incremento, equivalente aproximadamente a un 4,5% anual, no compensa el encarecimiento del coste de vida en las Islas, especialmente en lo que respecta a la vivienda.
Además, la central ha lamentado que el convenio no incluya ninguna cláusula de revisión vinculada al IPC, lo que podría provocar una pérdida de poder adquisitivo si la inflación supera las subidas salariales acordadas. Finalmente, CCOO ha advertido que algunos trabajadores podrían ni siquiera notar incrementos reales en las nóminas por el sistema de compensación y absorción salarial previsto en el convenio.