Avícola Ballester amenaza con una querella a los animalistas si no se retractan

ManacorAvícola Son Perot y Avícola Ballester anuncian que este jueves emprenderán acciones legales contra Kike Gimeno, portavoz de Satya Animal, por sus declaraciones sobre un posible riesgo de salmonela en los huevos de la granja de Mirabò. Las empresas presentarán una demanda de conciliación este jueves, le exigen que se retracte y aseguran que, si no lo hace, emprenderán acciones penales.

Gimeno había afirmado este miércoles que era “altamente probable” que la salmonela detectada en 2025 en una de las naves de la denunciada granja de Mirabò se hubiera extendido afectando a toda la producción. ARDE y Satya Animal han pedido a Salud Pública que retire los huevos de Mirabò del mercado y que emita una alerta sanitaria. Las entidades basan la petición en las imágenes grabadas en la granja en julio y en un informe veterinario que alerta que las condiciones documentadas podrían facilitar la transmisión de agentes infecciosos.

En un comunicado, las Avícola Ballester y Avícola Son Perot, que tienen el mismo administrador único, sostienen que en 2025 se detectó salmonela de manera aislada en un ventilador de la granja y que aplicaron los protocolos sanitarios para eliminarla. También afirman que la Consejería de Agricultura inspeccionó el martes las instalaciones de Mirabò, Es Caparó y ses Cisternes, y que las actas fueron “satisfactorias” y recogían solo “subsanaciones puntuales”. El Gobierno envió inspectores a Mirabò a raíz de la denuncia y el consejero de Agricultura explicó que valoraría si las imágenes podían justificar la apertura de expedientes administrativos.

Las empresas también aseguran que el martes presentaron un escrito a la Fiscalía para averiguar si hay actuaciones contra ellas. Afirman que no les consta que la denuncia de las entidades haya llegado a los juzgados, como ya había apuntado el ARA Balears. ARDE y Satya Animal, sin embargo, han comunicado que trasladaron los hechos a la Fiscalía y a la Consejería de Agricultura.

La respuesta de las empresas llega después de que ARDE y Satya Animal hicieran públicas dos denuncias en una semana contra explotaciones del grupo en Manacor. La primera señala a Mirabò, con 40.000 gallinas, por la presencia que las entidades describen de cadáveres en descomposición, animales heridos, huevos con ácaros y cucarachas. La segunda denuncia la granja de Es Caparó, donde, según las imágenes y el informe veterinario presentados por las organizaciones, hay gallinas muertas y heridas, algunas atrapadas entre los excrementos.

La compañía también reivindica que la única denuncia contra Avícola Son Perot por la explotación de Llucmajor, en 2025, fue archivada judicialmente. En junio de 2025, la Consejería de Agricultura propuso una sanción de 200.100 euros y ordenó medidas cautelares, entre las cuales la suspensión de la actividad de una nave y la inmovilización de huevos.

Las empresas afirman, además, que mantienen una demanda por vulneración de derechos fundamentales contra la sociedad editora de eldiario.es y que preparan una reclamación civil por daños y perjuicios por informaciones que consideran infundadas.