Hipercentro celebra sus primeros 40 años con el estreno de nuevas instalaciones

PalmaLos aniversarios siempre son un motivo de expectación y felicidad. Si además son cuatro décadas de éxito continuado y proyectos de futuro, la celebración resulta todavía más feliz. Este domingo, Hipercentro ha celebrado el 40º aniversario de la apertura de su primer supermercado, en Manacor el 7 de junio de 1986, cuando tres socios: Pere Gonçal Aguiló, Bernat Font y Pere Nicolau, hipotecaron lo que tenían para competir a distancia con las grandes superficies que se iban abriendo en Palma. Hoy ya cuentan con entre 1.000 y 1.200 trabajadores (depende de la temporada) y mantienen abiertos una treintena de establecimientos propios en Baleares, con una próxima apertura en Sóller.

El acto protocolario, que ha reunido, entre otros, al consejero de Agricultura del Govern, Joan Simonet, y al presidente del Consell de Mallorca, Llorenç Galmés, también ha servido para que los productores de la zona que trabajan directa o indirectamente con Hipercentro pudieran recorrer la nueva fábrica y los espacios recién inaugurados: 4.000 metros cuadrados con nuevas salas que sirven como central cárnica, de procesado y distribución a sus supermercados de productos propios elaborados al momento.

Entre las nuevas especialidades que contempla esta fábrica, está la elaboración de su propio jamón cocido, una iniciativa de diferenciación, además de los 12.000 kilos de sobrasada que producen y secan cada año.

Además, en septiembre está prevista la inauguración y puesta en funcionamiento de una nave de 1.000 metros cuadrados para la elaboración de pasteles y panes… y su producto estrella: las empanadas, de las cuales ya elaboran hasta 15 variedades diferentes. Unas instalaciones que han tenido un coste aproximado de unos 10 millones de euros, de los cuales 3 han sido financiados por la consejería de Agricultura del Govern, a partir de una línea de ayudas europeas.

“Es un salto estratégico con la finalidad de continuar creciendo como empresa”, señala Pep Lluís Aguiló, copropietario de Hipercentro; “Porque después de 40 años todavía tenemos ilusión por crecer, pero sobre todo por hacer cosas que nos conecten con nuestro entorno. Al final es una apuesta romántica… podríamos comprar y vender sin más, pero preferimos controlar el proceso a nuestra manera para estar seguros de que tenemos la calidad que queremos”.

En la celebración, que también contó con la presencia del alcalde de Manacor, Miquel Oliver y concejales de la oposición municipal, se ha puesto de manifiesto la necesidad de la empresa de seguir contando con el sector primario local de kilómetro cero, como base de diferenciación de producto y por una cuestión de retorno a quien siempre ha estado al lado y colaborando con Hipercentro desde sus inicios.

Los actos de celebración han acabado con los parlamentos y una gran comida en la que se recordaron los inicios de la empresa y el largo futuro que queda por delante.