El día de Sant Jordi es tradicional regalar rosas, una flor que ya era apreciada en la antigüedad por sus valores simbólicos. Su cultivo se pierde en las culturas clásicas, parece que ya existía en Mesopotamia, y tanto griegos como romanos le tenían mucha afición. Además de su función ornamental, esta planta era muy apreciada por sus propiedades curativas y aromáticas, y se usaba en perfumería. En Roma el rosetum era un tipo de jardín formado casi exclusivamente por rosales. Y cada mayo celebraban las Rosalia, una festividad en la que se llevaban rosas a las tumbas de los difuntos. En la cultura latina, la rosa roja tenía una consideración especial, estaba vinculada a la pasión amorosa y a los enamorados gracias a su relación con la diosa Venus. Por lo tanto, podríamos decir que regalar rosas rojas es una costumbre de origen romano.