Jordi Sansó y Gabriela Brunet abrieron el año 1974 la Casona Can Jordi, al lado del riachuelo de Portocristo. Desde entonces una cosa va con la otra. Las hamburguesas, los ‘perritos’ o los pinchos son la especialidad de una casa que su hijo Jordi aún conserva. En menos de 10 metros cuadrados un mundo, en una terraza medio pueblo y en las fotos los recuerdos de Can Jordiet, Can Jordió o lo que el olor haga venir primero a la memoria.

Es mediodía y hace frío en Manacor. La lluvia intermitente aumenta la sensación de invierno. Hoy, las vidrieras del número 1B de la calle de la Verònica todavía están cerradas para que no entre el viento, que, aun así, se cuela por una rendija de la puerta medio abierta.