La Red alimentando el futuro ha reclamado este miércoles que se garantice el derecho a un almuerzo de mediodía saludable para los estudiantes de Secundaria de Mallorca con la iniciativa de hacer obligatoria la oferta de un plato del día en todos los institutos. Actualmente, uno de cada cuatro estudiantes comen solos y de los 40 institutos, actualmente, sólo hay uno con comedor escolar y siete que ofrezcan la opción de plato del día, según el informe Las cafeterías de los Institutos de educación secundaria como espacios de mediodía - Recomendaciones para la transformación en espacios saludables, sostenibles y educativos.

El sistema educativo balear concentra a los comedores escolares en un número reducido de empresas, una realidad que evidencia la desigualdad en la gestión del servicio y que dificulta la supervivencia de proyectos familiares y cocinas propias. Según datos recientes de la Conselleria de Educación, 212 centros educativos públicos disponen de servicio de comedor, que depende principalmente de gestores externos. Tres empresas —Restaurante Can Arabí, Catering S'Olivera y Comensales Comedores Escolares— gestionan 107 centros, más de la mitad del total. Otras empresas como Julio Tundidor Molina, Diver Migjorn o Menudixm también gestionan varios comedores, mientras que las pequeñas empresas tienen una presencia muy minoritaria ya la baja, en un momento en el que los precios de los productos y materias primas del sector alimentario y los costes generales aumentan y competir con las grandes por las pujas es, según denuncian, muy complicado.

La Federación de Enseñanza de CCOO en las Islas Baleares ha instado al Gobierno a ampliar el servicio de comedor escolar hasta 4º de ESO para garantizar, como mínimo, una comida al día a todo el alumnado. El sindicato también exige que, en la etapa de 0 a 2 años, los ratios sean de una educadora por cada cuatro o cinco niños. Estas reivindicaciones llegan después de que la Consejería de Educación y Universidades presentara el borrador del nuevo decreto que regulará los comedores escolares, documento que se llevará la semana que viene a la Mesa de Participación de 0.