10 Recuerdo como si fuera ayer los inicios del mercado ecológico de la plaza de los Patins de Palma. En los días previos, algunos vecinos de la barriada donde entonces yo residía, la Puerta de Santa Catalina, ofrecían con escepticismo su sentencia anticipada: "Eso no irá bien, los productos ecológicos son caros". Aquellas conversaciones tan propias de los humanos, y no digamos a los isleños, que anunciamos el fracaso de todo lo que desconocemos o no nos cuadra.

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