Cuando se entra en el centro, velan por que todo el mundo lo haga con seguridad. Cuando toca el almuerzo, preparan y sirven las comidas. Y cuando todo el mundo se va, se encargan de que las aulas brillen. Son ellos: el cocinero, el conserje, las personas que limpian y las que gestionan los bares de los institutos. Todos ellos mejoran la vida de docentes y alumnos, y sin su presencia, los centros educativos no podrían funcionar a pleno rendimiento.

El chef menorquín Josep Maria Borràs, reconocido el pasado noviembre como el mejor cocinero de España y Portugal, participa este martes y miércoles en Milán en la St. Pellegrino Young Chef Academy Competition, el certamen que elegirá al mejor cocinero joven del mundo. En total, compiten 15 finalistas de todo el planeta, según ha informado la Fundación Foment del Turisme de Menorca.