La tercera jornada de la nueva semana de huelga de médicos en Baleares ha obligado a suspender un total de 3.863 consultas, pruebas diagnósticas y operaciones en todo el Archipiélago, según datos provisionales hechos públicos este miércoles por el Ib-Salut. Mallorca es la isla más afectada, con 3.249 actos médicos cancelados.

La Universidad de las Islas Baleares (UIB) ha consolidado su buena posición en el ranking de universidades con estudios de Medicina a raíz de los resultados de la última convocatoria del examen de Médico Interno Residente (MIR), la prueba que permite acceder a una plaza de médico especialista en formación. Los graduados han alcanzado una empleabilidad del 85,2%, la sexta mayor tasa entre las universidades españolas en cuanto al porcentaje de aspirantes que, tras presentarse al examen, acaban escogiendo una plaza para la formación como médico interno residente. Las tasas de empleabilidad estatales oscilan entre el 89,6% y el 54,1%. En cuanto a los resultados académicos, si se ordenan las universidades según la posición ocupada por el estudiante con la nota media de cada centro (el indicador conocido como percentil 50 o p50), la UIB se sitúa en la decimoséptima posición, dentro de la parte alta del grupo intermedio de las 42 universidades de procedencia de los aspirantes.

El rastro más antiguo de recetas mallorquinas no está en libros de cocina, sino que aparece en el ámbito de los libros jurídicos, morales, agronómicos, y médicos y farmacológicos. En la literatura moral las recetas sirven para enseñar a vivir bien y corregir los vicios. Las recetas morales suelen aparecer en sermones, tratados de enseñanza religiosa y obras didácticas en las que el lenguaje culinario se utiliza como metáfora.