La vendimia de 2026 en Mallorca ha comenzado dos semanas antes de lo habitual por las elevadas temperaturas registradas desde finales de junio. Las bodegas de la IGP Vi de la Terra Mallorca ya han recogido 1.582.915 kilos de uva, principalmente de variedades blancas, y las previsiones apuntan a una producción final similar a la del año pasado, cuando se entraron 5,3 millones de kilos.

Las elevadas temperaturas han adelantado este año la vendimia en Mallorca, hasta el punto de que algunas bodegas han empezado a recibir uva el 21 de julio, casi un mes antes de lo que era habitual hace solo una década. Las primeras variedades que han entrado en las bodegas son principalmente blancas, y el sector asegura que, de momento, tanto el estado sanitario como la cantidad de uva son satisfactorios.

A las siete de la mañana, en un viñedo de Felanitx, las garrafas de agua congeladas que hay sobre una pared seca ya chorrean. Están tapadas con camisetas de los trabajadores para que no les pegue el poco sol que empieza a salir. De entre las hileras de viñedo se oye una música alegre pero floja, y también alguna conversación. Sin embargo, los sonidos que predominan son el de las tijeras de vermar y el roce de los cajones de plástico arrastrarse por el suelo. Un día antes de vermar, los dejan en la finca colocados entre los surcos sutiles y lineales que hay en todas las hileras de cepas para ahorrarse un trabajo al día siguiente.