Mirada perdida, cabeza arreciada, músculos relajados, boca abierta: mente totalmente en blanco. No es el resultado de ninguna sesión de yoga, ni el efecto de una meditación guiada, ni nada que tenga que ver con mindfulness, así, en inglés. Es el producto de las vacaciones, del descanso de verdad. Aquel que cuando me lo tomo en serio me recompensa con un momento fugaz como éste, de absoluta nada, en el que por unos instantes mi existencia parece más leve, más etérea, casi imperceptible. Entonces, el peso de mi cuerpo se alivia, como en suspensión y, si me quedo inmóvil, en silencio, puedo llegar a sentir cómo mis átomos y los de la materia que me rodea –brisa, mar, plantas, luz– forman parte de un todo.

La cocinera Anna Petrillo, del restaurante Es Foraster de Palma, se ha llevado el primer premio de la cuarta edición del concurso 'El Mejor Pan con Aceite de Verano' de Olives Rosselló celebrado en la almazara de Son Mesquidassa. El pan con aceite ganador, sorprendente e innovador, combinaba mousse de ajo negro y aceitunas, tomates de cereza confitadas, calamar a la plancha relleno de muelles con sobrasada, mozzarella ahumada y berenjena, rematado con salsa kimchi, guasacaca y tobiko. Una propuesta atrevida que ha cautivado al jurado por el equilibrio entre tradición y modernidad.

La temperatura subirá ligeramente este fin de semana en Baleares, hasta los 34 y 36 grados de máxima, mientras que a partir del lunes por la tarde un frente frío provocará un descenso del termómetro y algunos chubascos y lluvia.

Las heladerías de Palma tienen una oferta cada vez más amplia y exótica. Tienen que satisfacer los gustos de los turistas sin perder de vista tendencias surgidas en las redes sociales. Un ejemplo claro es el éxito del chocolate Dubai, un sabor viral que combina chocolate, pasta de pistacho y kataifi (una pasta de hilo crujiente), y que nació en TikTok. Varias heladerías consultadas por el ARA Baleares confirman que este sabor se ha convertido en uno de los más vendidos gracias al impacto de las plataformas digitales. Este chocolate tiene su origen en los Emiratos Árabes, donde Sarah Hamouda creó en 2021 Fix Dessert, empresa que hace tabletas de chocolate combinando ingredientes. En el caso del chocolate Dubai, quería un sabor que le recordara los postres árabes knafeh. Con el título Catando la chocalata Dubai, se han viralizado vídeos en los que los usuarios comen por primera vez este helado. Incluso, los usuarios comparten recetas para su preparación, que acumulan millones de visualizaciones. Su éxito se ha extendido a los supermercados, donde también se han incrementado sus ventas.

Ya hace bastantes años que Loterías y Apuestas del Estado, empresa pública, empezó a vender décimos del sorteo de Navidad en pleno mes de julio. Este año ha sido distinto: se han empezado a vender el 30 de junio. Cada vez hay más ansiedad y hay que ir más rápido a poner en circulación las apuestas para lo que todavía es el máximo sueño de muchos súbditos del Reino de España: que les toque el Gordo de Navidad. En este sentido se puede comparar en la Liga de Fútbol, que de cada año hace las vacaciones más cortas y vuelve a empezar más pronto. Tanto el Gordo de Navidad como la Liga de Fútbol son dos grandes ilusiones para mucha gente; para muchos, quizás las principales ilusiones, quién sabe si las únicas. Esto hace que sea importante mantenerlas puestas en marcha mucho tiempo, dar a la gente su oportunidad de soñar. Preguntarse qué harían si les tocara un premio de los gordos, o quizás sólo una pizca, pero de varias decenas de miles de euros. Preguntarse si su futbolista preferido marcará muchos goles este año, si las lesiones respetarán a su equipo (lo dicen así, si las lesiones respetarán al equipo), y sobre todo y más importante que ninguna otra cosa, si al adversario le irán las cosas mal, y si es posible, terriblemente mal. Son las ilusiones de la buena gente y es necesario, en serio, que estén encendidas tanto tiempo como sea posible durante el año. De ello depende la estabilidad emocional y psicológica de muchas personas, y también, digámoslo todo, inmensos negocios que generan cantidades impresionantes de dinero.

Usuarios de la Biblioteca de Llucmajor y el personal del Claustro de Sant Bonaventura –edificio público donde también se encuentran el Área de Cultura y Deportes del Ayuntamiento– señalan que llevan siete años sin aire acondicionado. Esta situación provoca molestias e incomodidad al personal y ha derribado la presencia de estudiantes y otros usuarios habituales del servicio. "Ayer sólo vendieron 12 personas a tomar prestado o devolver un libro", explica uno de los empleados del Claustro. "También vino un estudiante, pero solo se quedó un rato: se fue porque no podía estudiar en estas condiciones", añade.

Llega el verano y el calor, y el templo se convierte en el plato por excelencia de las casas mallorquinas. Bueno de preparar, refrescante y elaborado con productos locales y de proximidad, es el acompañamiento ideal para todo tipo de platos, incluido el pan con aceite, otro de los protagonistas de las cenas al aire libre en Mallorca. Esta receta se caracteriza por su sencillez: tomate, cebolla y pimienta verde cortadas en trocitos pequeños y templados con aceite, sal y algo de vinagre.

Con el boom turístico de los años sesenta, nuestra costa no sólo empezó a ser colonizada por hoteles sino también por urbanizaciones. La incipiente sociedad de consumo del momento permitió a algunas familias construirse una segunda residencia en la orilla del mar, un lugar que, curiosamente, durante siglos, había sido temido por ser la puerta de acceso de epidemias y piratas. La democratización del coche, símbolo de libertad y de modernidad, facilitó los desplazamientos familiares en el litoral.