El nuevo convenio de hostelería ha levantado polvareda entre los sindicatos. Una semana después del acuerdo entre UGT y la patronal, CCOO no tira la toalla en cuanto a sus reivindicaciones "La subida del 13,5% no justifica el retroceso en determinados derechos", dice el secretario general de CCOO Baleares, José Luis García. El sindicato considera "inadmisible" que haya empeorado la cobertura de las bajas y que se haya "vendido" el sexto día de trabajo. Y más aún en un contexto en el que CCOO pretendía una subida del 15%.

Las principales patronales del sector de la restauración y el ocio han anunciado este martes que no se van a adherir en el convenio de hostelería. En un comunicado, expresaron su "profunda decepción y rechazo" ante el preacuerdo firmado este lunes entre la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM) y el sindicato UGT para renovar el convenio de hostelería de Baleares. Este acuerdo, denuncian, se logró a puerta cerrada y sin la presencia ni participación de sectores fundamentales como la restauración y el ocio, que "generan la mayor parte del trabajo y aportan significativamente a las cotizaciones de la Seguridad Social". "No podemos firmar un convenio que no hemos podido debatir ni negociar. Hemos sido excluidos del encuentro decisivo, lo que constituye una grave vulneración del principio de buena fe en la negociación colectiva", manifestaron.