La regeneración del suelo, la otra cara de la moneda

PalmaMientras las grandes cifras no dejan de ser preocupantes, un puñado de proyectos pioneros, con los agricultores y ganaderos a la cabeza, han salido a camino de la degeneración del suelo. Bernat Randa tiene una finca en Felanitx donde pastan vacas a relucir, pero no de cualquier forma, sino con toda una estrategia que pretende combinar la acción de los animales para fortalecer el suelo. "Y devolverle los nutrientes y el agua que le hemos robado durante años", añade.

Cuando los animales pastan, depositan heces y orina, las cuales aportan nutrientes esenciales como nitrógeno, fósforo y potasio. Este aporte natural de fertilizantes incrementa la materia orgánica del suelo y mejora su capacidad de almacenar agua. Además, la compactación leve del suelo por la acción de pezuñas ayuda a integrar estos nutrientes en las capas superficiales del suelo. "Antes había una obsesión en labrar mucho y de forma intensiva, y ahora poco a poco vamos aprendiendo a combinar estrategias para favorecer el enriquecimiento de la tierra", afirma.

Además, cuando el pastoreo se gestiona con rotaciones cortas e intensivas, se reduce la erosión causada por el viento y la lluvia, ya que el suelo queda parcialmente cubierto y las raíces de la vegetación residual mantienen la estructura del suelo. "Todo junto, lo combinamos teniendo en cuenta también las ahora llamadas líneas clave, unos pequeños surcos que vamos haciendo en sentido perpendicular a la pendiente del terreno, para evitar que en caso de lluvias fuertes el agua se lleve la tierra y los nutrientes" asegura.

En las Islas ya hay más de veinte fincas que implementan proyectos regenerativos integrales con la presencia de animales y los resultados "son satisfactorios". "Hasta hace poco se ha compensado la extracción excesiva de la riqueza de la tierra con aportaciones químicas; ahora empezamos a ver que con procesos naturales y visión transversal, todos ganamos", dice Randa.